Каталог
Акции
О нас
Доставка
Оптом
Франшиза
Рецепты
Контакты
+7 (996) 452-12-80
Доставка по Воронежу
0
0
Каталог
Акции
О нас
Доставка
Оптом
Франшиза
Рецепты
Контакты
0
0
Каталог
Акции
единый номер: пн-вс 10:00-21:00
+7 (929) 419-26-50
Связаться с нами
Доставка
Рецепты
Контакты
← Вернуться назад
Рецепты
2025-05-13 13:42 Завтраки Закуски

Завтрак-бенедикт с роллом из слабосолёной форели

Завтрак-бенедикт с роллом из слабосолёной форели

Общее время готовки: 20 минут
Пищевая ценность на 100 г: 1 Ккал 170 | Белки: 12 г | Жиры: 11 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 4/10
Острота: 0/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Приготовление:

1) Подготовка булочки и рулета:

  • Разрежьте булочку пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.
  • Достаньте рулетики из форели и нарежьте под углом — так будет удобнее выкладывать на булочку.

2) Приготовление яиц пашот:

  • В небольшой кастрюле доведите воду почти до кипения, добавьте уксус.
  • Разбейте яйцо в чашку, затем аккуратно влейте его в воду, закручивая воронку ложкой.
  • Готовьте 2,5–3 минуты до плотного белка и жидкого желтка.
  • Выньте яйцо шумовкой и обсушите бумажным полотенцем. Повторите со вторым яйцом.

3) Сборка:

  • На каждую половинку булочки положите рулетик из форели с творожным сыром
  • Сверху аккуратно выложите яйцо пашот.
  • Полейте соусом голландез или оставьте без него — на вкус.
  • Украсьте свежей зеленью.
Подача: Подавайте горячим, с чашкой свежесваренного кофе или зелёного чая.