2025-05-13 13:14 Основные блюда

Стейк из тунца с лимоном и овощами на гриле

Стейк из тунца с лимоном и овощами на гриле

Общее время готовки: 20 минут

Пищевая ценность на 100 г: Ккал 140| Белки: 20 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 4 г

Сложность: 2/10

Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Стейк тунца от «Море Краба» – 2 шт. (по 150–180 г)
Лимон – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры черри – 8–10 шт.
Оливковое масло – 2–3 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Сухие травы (тимьян, орегано) – по желанию

Приготовление:

1) Подготовка тунца:

Стейки промокните бумажным полотенцем.
Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком с двух сторон.
Оставьте мариноваться на 10 минут.

2) Подготовка овощей:

Цукини и перец нарежьте кружочками или полосками.
Черри можно оставить целыми или разрезать пополам.
Сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и травами.

3) Обжарка:

Разогрейте гриль-сковороду или обычную сковороду.
Обжарьте овощи 3–4 минуты с каждой стороны до румяных полосок.
Затем обжарьте стейки тунца по 2 минуты с каждой стороны — внутри он должен остаться слегка розовым (или прожарьте дольше, если любите well-done).

Подача: Разложите овощи на тарелке, сверху или рядом выложите стейк тунца. Украсьте дольками лимона и свежей зеленью.