2025-05-13 13:33 Салаты

Салат с мидиями, томатами черри и базиликом

Салат с мидиями, томатами черри и базиликом

Общее время готовки: 15 минут

Пищевая ценность на 100 г: Ккал 100| Белки: 8 г | Жиры: 6 г | Углеводы: 3 г

Сложность: 2/10

Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Мидии в/м или в ракушке от «Море Краба» – 200 г
Помидоры черри – 10–12 шт.
Свежий базилик – 5–6 листьев
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1) Подготовка мидий:

Разморозьте мидии (если они в/м), при необходимости обжарьте их 2–3 минуты на сковороде с каплей масла и чесноком.
Если используете мидии в ракушке – просто отварите их или подогрейте на пару.

2) Подготовка овощей:

Помидоры черри нарежьте пополам.
Базилик нарвите руками или нарежьте полосками.
Чеснок измельчите или натрите.

3) Сборка салата:

Смешайте мидии, черри, базилик и чеснок в салатнике
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.

Подача: Подавайте тёплым или охлаждённым. Отлично сочетается с белым вином и свежим хлебом.